| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 690千卡 | 345千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1420千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 驴打滚热量/卡路里2110千卡 | |||
 热量2110千卡,相当于酒保917分钟消耗的热量138 | |||||
1、黄豆用料理机粉碎，放入锅中炒熟，一定要用中小火，否则会糊的。
2、糯米放入料理机打碎成糯米粉，准备好清水。
3、将清水缓缓倒入糯米粉，搅拌均匀，做成一个湿润绵软的面团，或者调成糊状也行，总之水分要充足。
4、入蒸锅蒸30分钟。
5、蒸熟后取出晾凉装进保鲜袋（用保鲜膜也行）。
6、擀成均匀的大片。
7、撕掉上层的保鲜袋。
8、撒上一层黄豆面。
9、翻个面，黄豆面覆盖的一面朝下，撕掉保鲜袋，均匀的涂抹一层红豆沙。
10、卷起来，卷的均匀紧致一些。
11、切段。
12、装盘食用
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有催乳、降血脂、预防癌症等功效；可与燕麦片、鸡蛋、小米面搭配；与北极虾、水芹菜、酸奶相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、护发明目、止渴等功效；可与葡萄、百合、兔肉搭配；与莲子、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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