| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 凉拌木兰牙热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于读书62分钟消耗的热量78 | |||||
1、先将木兰牙用开水焯变色，时间太久口感不好
2、过凉水捞出，挤干水份，切段
3、准备好小葱干辣椒蒜，没有小葱用大葱代替
4、将小葱干辣椒蒜切碎，（葱建议不要切太小）
5、准备好所有调料，醋，盐，味精，花椒，葱，辣椒，蒜，少许香油
6、将准备好的所有调料放入木兰牙上先不要搅拌
7、热锅放入油，等锅稍微冒烟将热油倒入在木兰牙上（一定要油熟透在倒入）凉油会有味道，过熟油主要是把调料的味道炝出来
8、搅拌均匀装盘
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、健脾胃、排毒清肠等功效；可与火腿、洋葱、玉米面搭配；与鸡翅、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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