| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 干烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于健美操8分钟消耗的热量480 | |||||
1、茄子削皮切滚刀块
2、把大蒜拍一下，葱切葱花，姜切末
3、锅里倒油先把茄子炒软在加少许盐和生抽多放点，炒的明天什么水分了就可以把大蒜放进去在翻炒几下就可以出锅了。
4、装好盘在把葱撒上去
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、降低胆固醇、保护心血管等功效；可与北极虾、羊排、鳗鱼搭配；与乌鳢、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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