| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭黄 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 韭黄炒虾仁热量/卡路里139千卡 | |||

1、韭黄洗净切段。

2、配切好萝卜丁,青椒丝。

3、鍋里放一小勺生油先将虾仁爆炒熟。

4、再倒入韭黄翻炒二分钟,加盐,味精。

5、起鍋,装盘,稍加装饰。
韭黄的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温中开胃、解毒、充肺气等功效;可与平菇搭配;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、提高性功能、帮助消化等功效;可与娃娃菜、大白菜、葡萄搭配;与番茄、橄榄、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利湿、促消化、散瘀等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;
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