| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 962克 | 苦瓜排骨汤热量/卡路里1343千卡 | |||

1、苦瓜切块过水,加入少许盐!

2、排骨洗净干净,加入水,再放入三个蒜头,少许盐!压20分钟左右!

3、压好后加入苦瓜,煮开一会熄火,加入芹菜提味!完工!
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、抗氧化、降血脂等功效;可与洋葱、鸭蛋、兔肉搭配;与猪骨、豆腐、猪小排相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、解热毒、补虚等功效;可与山楂、萝卜、红薯搭配;与杏仁、黄豆、田螺相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、增强免疫力、利尿消肿等功效;可与西瓜、红薯、鸭肉搭配;与鸡胸肉、兔肉、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
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