| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 365千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 炝拌藕片热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡,相当于玩电脑243分钟消耗的热量90 | |||||
1、藕洗净，去皮备用。
2、切薄片。
3、葱切马蹄片，备花椒和干红辣椒。
4、备酱油、食醋、白糖、食盐。
5、炒锅内烧水，开锅后加入藕片，焯水至藕片透明，捞出投凉。
6、炒锅内留底油，加入佐料爆锅，调汁，加清水烧开关火。
7、将藕片倒入，迅速拌匀，放入香菜末，倒入香油数滴。
8、出锅装盘。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、益胃健脾、预防贫血等功效；可与虾、鲢鱼、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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