蒜香银耳的热量和减肥功效

1、银耳适量 ，提前泡发， 撕成小块。

2、鸡腿肉切丁，提前用耗油，料酒，淀粉腌制入味。荷兰豆洗净去筋。大量蒜瓣切丁。

3、锅中放少量水，倒一滴油（油可以让需要焯水的青菜菜色翠绿）。

4、水开后倒入荷兰豆。

5、焯到基本熟，捞起备用。

6、锅中擦干水，倒入少许油。

7、油热后，倒入鸡肉丁，快火炒至断生，捞起备用。

8、炒好鸡肉的余油倒入锅中，再添加少量油入锅中。大火爆香大部分蒜粒。

9、倒入沥干捏干（尽量弄干水分）水分的银耳。

10、稍加翻炒倒入荷兰豆。

11、加入适量盐分。

12、稍加翻炒倒入鸡肉丁。

13、稍加翻炒，丢入余下蒜粒，倒入少许鸡精，快速翻炒起锅装盘。

14、成品口感糯中有脆，蒜香袭人，是一道清爽有营养的小菜。

15、成品

16、成品

17、成品