| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 960千卡 | 873千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 21千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 212克 | 草莓蛋挞热量/卡路里1212千卡 | |||
 热量1212千卡,相当于泡澡606分钟消耗的热量120 | |||||
1、牛奶和淡奶油放入奶锅里小火加热，加入砂糖用勺慢慢搅拌，融化后关火晾凉。
2、草莓洗净后切丁装入蛋挞皮中备用。
3、淡奶油混合液冷却至不烫手后，加入蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀。
4、为了口感更细腻将蛋挞水过筛。
5、倒入蛋挞水，8分满最佳。
6、烤箱预热210度上下火，在中下层放入蛋挞，改调温度为上火220度，下火180度（东菱电子烤箱DL-K30A选6号菜单）14分钟即可。
7、好看又好吃的草莓蛋挞出炉，在蛋挞上撒上草莓小粒，香甜嫩滑，保你吃了还想吃。
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养阴补虚、止渴、改善贫血等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治疗便秘、大便秘结等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与圆生菜、荠菜、丝瓜搭配；与茶叶、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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