| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | ||
| 玉米片 | 克 | 392千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 黄金甲热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡,相当于长笛338分钟消耗的热量120 | |||||
1、山药去皮切块。
2、锅中倒入油加热，待油热后，倒入地瓜块，转小火炸至金黄色捞出，放入盘中待用。
3、将玉米片倒入锅中，小火翻炸，待变为金黄色，捞出装盘中待用，尽量将炸好的玉米片平铺在盘中。
4、锅中加入水和糖，大火熬煮，顺时针不停搅拌，直至糖水又白变红，能够拉出丝为止。
5、待糖水熬好后，迅速倒入山药块，翻炒让糖水充分沾裹到山药块上，出锅，倒在已经炒好的玉米片中。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾益精、肾经、尿频等功效；可与猪骨、甘蔗、芡实搭配；与胡萝卜、藻类、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
玉米片的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、防治肝病、治疗高血压等功效；可与牛膝、芥蓝、鸽子搭配；与红薯、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
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