| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 韭菜鸡蛋饭热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于乐队演奏40分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好原料。（如果没有日式酱油的话，可以用生抽。）
2、韭菜的根部切掉约2厘米，把韭菜切成半段。
3、鸡蛋打好。
4、倒入一大勺花生油。
5、把韭菜放锅里，炒一下。
6、快速倒一大勺酒精，让清酒自然蒸散。（如果没有酒精，可以不加。）
7、酒煮沸后倒入一小勺酱油。
8、立即倒入鸡蛋。
9、盖上盖子，小火煮15秒，关火放10秒。（我找不到盖子╮(╯▽╰)╭）
10、差不多啦！（我喜欢那种七、八分熟 哈哈）
11、准备好热热的米饭。
12、放在热米饭就OK！完美！哈哈……做法很快速，吃起来很美味，真的很好吃啊！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、解热烦等功效；可与羊排、银鱼、桂圆搭配；与甲鱼 、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、散瘀、润肠通便等功效；可与鲫鱼、青鱼、绿豆芽搭配；与菠菜、牛排、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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