樱花慕斯的热量和减肥功效

1、将奥利奥去夹心，樱花泡水，黄油放入微波炉加热20秒至融化。

2、将奥利奥放入保鲜袋中，用擀面杖将饼干压成碎屑。

3、将黄油倒入饼干屑中，搅拌均匀。

4、将奥利奥混合物铺在6寸蛋糕模底，压实，放入冰箱冷藏备用。

5、取一大碗，放入奶油奶酪至室温，倒入砂糖搅拌均匀。

6、用电动打蛋器隔温水打发至表面有清晰纹路。

7、加入朗姆酒和柠檬汁，搅拌均匀。

8、加入酸奶，搅拌均匀。

9、另取一碗，倒入淡奶油和牛奶。

10、将12克吉利丁粉倒入60ml冷水里，搅拌均匀，放至凝固。

11、隔水加热，边加热边搅拌至吉利丁完全融化。

12、趁热倒入奶油里，搅拌均匀。

13、将吉利丁奶油混合物倒入芝士糊中，搅拌均匀。

14、分出一部分加入红色色素，搅拌均匀。

15、取出蛋糕模，将粉色芝士糊慢慢倒入，轻轻拍打排出气泡。

16、再倒入白色芝士糊，轻轻拍打排出气泡，放入冰箱冷藏30分钟左右。

17、期间用手动搅拌器搅拌雪碧至没有气泡即可。

18、将10克吉利丁粉放入100ml冷水中，搅拌均匀，放至凝固，隔水加热至融化然后倒入雪碧中，搅拌均匀。

19、将雪碧倒入蛋糕模具中，轻拍排出气泡。

20、摆上樱花后放入冰箱冷藏一夜即可。