| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 195克 | 榴莲慕斯蛋糕热量/卡路里838千卡 | |||

1、材料准备。

2、黄油切小块,隔水融化。

3、奥利奥饼干碎,用料理机打细。

4、加入融化的黄油拌匀。

5、将拌匀的饼干细末倒入模具底部,压实。放冰箱冷冻片刻。

6、榴莲去核备用。

7、将奶油奶酪和榴莲肉一起放料理机搅打成细腻榴莲泥。

8、吉利丁片隔水融化加入榴莲泥里拌匀,放冰箱冷藏片刻。

9、淡奶油加细砂糖打至渐显纹路。

10、将打好的淡奶油加入榴莲泥里拌匀。

11、拌好的慕斯馅。

12、取出冷冻好的蛋糕模具。

13、倒入一般慕斯馅,震动几下。

14、放上剪切好的戚风蛋糕。

15、倒入最后一半慕斯馅,震动一下,放冰箱冷藏4小时以上。

16、黑巧克力切碎,隔水融化,倒入一个小盘,让其凝固。

17、用小勺刮出巧克力碎。

18、撒上巧克力碎,摆上银珠。用热毛巾焐热脱模。

19、成品欣赏。

20、成品欣赏。

21、成品欣赏。

22、成品欣赏。

23、成品欣赏。

24、成品欣赏。

25、成品欣赏。

26、成品欣赏。

27、成品欣赏。
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有舒缓肝气、除口臭、促进伤口愈合等功效;
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