| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 雷笋 | 克 | 55千卡 | 19千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 香肠炒雷笋热量/卡路里1716千卡 | |||
 热量1716千卡,相当于抹水泥572分钟消耗的热量180 | |||||
1、雷笋剥去外壳洗净
2、香肠、雷笋切成片
3、腊肉切成丝，放锅中小火熬出油（雷笋要和腊肉一起炒，可以消除笋类所有的涩味）
4、放入蒜苗的白色部分炒出香味，再放入香肠煸炒至透明
5、放入雷笋一起炒，加入适量白糖，可以烹入少许水，盖盖焖一会熟得快
6、加盐、料酒调味，撒入蒜苗叶子，翻炒均匀出锅
7、来张大图
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
雷笋的热量19千卡（每100克）；具有化痰止咳、减肥、养颜护肤等功效；可与圆白菜、木耳、海参搭配；与羊排、猪小排、羊肝相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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