| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 288克 | 野米花胶炖木瓜热量/卡路里124千卡 | |||

1、准备材料,花胶和野米需提前一晚加清水泡发。

2、泡发了一晚的花胶,放入锅内焯一下,并放入两片姜片去去腥。

3、泡过的野米。

4、焯好的花胶切块。

5、木瓜切开,取一半,去籽削皮切块。

6、把野米、花胶、姜片和木瓜加少量清水放入炖盅内。

7、炖盅放入高压锅内、隔水炖半小时。

8、炖了半小时后,取出炖盅,倒入一盒纯牛奶。

9、牛奶加入后炖盅再次放入高压锅内隔水炖15分钟即可。

10、炖好的成品。

11、另一半木瓜为盛器,人多且炖盅够大的话菜单可修改成放入整个木瓜去炖。
花胶具有散瘀消肿、补肝肾、养血等功效;
木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾消食、提高抗病能力、抗痉挛等功效;可与牛奶、香菇、带鱼搭配;与皮皮虾、明虾、虾相克,同食可能会引起不适;
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