| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 149克 | 草莓卷热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡,相当于刷牙230分钟消耗的热量120 | |||||
1、原料称好备用，蛋黄蛋清分离。
2、无油无水盆中加入蛋黄，加入糖粉，搅拌均匀静置一会。
3、加入油
4、加入水
5、搅拌均匀
6、倒入低粉
7、打蛋器搅拌均匀无颗粒
8、蛋清放入另一盆中，打至粗泡加入一部分糖
9、打至细腻加入剩余糖的一半
10、打至有清晰纹路加入剩下的糖
11、打发至图中小尖钩
12、蛋白糊加入蛋黄中，上下翻拌均匀
13、烤盘铺油纸，倒入蛋糕糊。填满烤盘即可
14、烤箱预热，震动烤盘，震出气泡。150度，20分钟。
15、凉了出模，切边，趁热抹酱，卷起。冷藏一会定型。
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水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、补虚、治疗高血压等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、干辣椒、明虾搭配；与糖精、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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