| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 口水鸭热量/卡路里1622千卡 | |||
 热量1622千卡,相当于焊接541分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸭子去腥，过水
2、蒜、姜、葱惦底、葵香
3、酱油、黄酒、白糖、蜂蜜、水
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有补肾、清虚劳之热、养胃生津等功效；可与栗子、酸菜、山药搭配；与甲鱼、木耳、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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