| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 900千卡 | 180千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 咸鸭蛋热量/卡路里900千卡 | |||

1、黄泥跟草木灰加水加盐搅拌成泥浆,俗语说:一只鸭蛋二钱盐,所以按一斤鸭蛋一两盐的比例加入~

2、将洗净风干水分的鸭蛋放在黄泥中,让每只鸭蛋都均匀地裹上一层黄泥,再用草木灰滚上一圈。

3、鸭蛋放入坛中,再倒入剩下的泥浆,将鸭蛋与空气隔绝起来,封存置于阴凉处,30-90天左右,蛋黄颜色红而油多即可食用~

4、蛋黄颜色红而油多即可食用~

5、一 页 知 味 ,这是个用温暖笔触记录美食生活的绘本~ 对食谱感兴趣的盆友可以直接保存最后一张图,小编都会把步骤都绘制在一页图上,方便吃货们保存和在空闲之余创造自己的厨房故事,如果有好的建议和作品欢迎和我一起分享,一起用艺术的方式表达一种生活美学。
鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降阴火、清肺火、增进食欲等功效;可与银耳搭配;与桑椹、桑葚、李子相克,同食可能会引起不适;
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