戚风蛋糕的热量和减肥功效

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与荠菜、牡蛎 、桂圆搭配；与桔子、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、滋阴、保护胃肠等功效；

植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防骨质疏松、美容等功效；可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配；与酒、香椿、菠萝相克，同食可能会引起不适；

蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、防细菌感染、清热解毒等功效；可与香椿、北极虾、桂圆搭配；与地瓜、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；