| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 706克 | 小米红枣粽热量/卡路里2437千卡 | |||
 热量2437千卡,相当于柔软体操522分钟消耗的热量280 | |||||
1、小米洗净，用水浸泡一晚上。
2、粽叶洗净，浸泡一晚上。
3、红枣洗净，浸泡30分钟。
4、泡好的糯米和小米混合。
5、将粽叶折叠好。
6、放入2勺米和冰糖。
7、放3枚红枣。
8、再次放两勺米。
9、再盖上一层香菇糯米混合物，将粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在糯米上，且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键步骤。
10、最后调整粽叶末端，多余部分可剪掉，用棉线捆扎结实。
11、热水下锅，水量一定要没过粽子！开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可。
12、煮好的粽子比较烫，吃之前最好捞出晾一下。
13、趁着还有温热感，剥开一个尝尝鲜吧。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、延年益寿、美容益寿等功效；可与枣、乌鸡、红豆搭配；与鸡肉、仔鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有养血、滋阴、防止泛胃等功效；可与猪心、燕麦、黄豆搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有提高免疫力、宁心安神、治疗高血压等功效；可与板栗、粳米、乌鸡搭配；与玄参、葱、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、化痰止咳、生津止渴等功效；可与白果、高粱、石榴搭配；
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