| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 金枪鱼 | 克 | 222千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 金枪鱼芦笋蛋卷热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡,相当于抛光地板117分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋两个，加少许盐搅匀。
2、芦笋放热水中焯熟，放入一小勺白糖，能让芦笋更嫩绿。
3、金枪鱼取一些放入碗里，加入适量沙拉酱拌匀。
4、鸡蛋用平底锅摊成蛋饼。
5、煎好的蛋饼上铺上少许金枪鱼，放上一段芦笋，卷起后切段即可。
6、做好的金枪鱼芦笋蛋卷，鲜脆可口。
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胎儿大脑发育、提高免疫力、治疗高血压等功效；可与海参、白果、银杏搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、美容护肤等功效；可与肥牛、干辣椒、黄豆搭配；与红薯、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
金枪鱼的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强筋骨、补虚壮阳、促进大脑发育等功效；可与木耳、豆腐搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
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