| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 三丝豆腐羹热量/卡路里261千卡 | |||
 热量261千卡,相当于开车104分钟消耗的热量150 | |||||
1、食材：榨菜丝、豆腐、熟五花肉（已切）、西葫芦（已清洗）、水淀粉
2、将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
3、将已清洗好的西葫芦放在案板上切成丝。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的西葫芦、熟五花肉和榨菜丝翻炒翻炒。
5、接着，合入豆腐，加适量的清水煮开。
6、然后，加适量的盐。
7、加适量的味精。
8、调味翻匀。
9、最后，加入水淀粉。
10、勾芡翻匀，即成。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、解热毒、清热解毒等功效；可与草鱼、武昌鱼、薄荷搭配；与苦瓜、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿散结、减肥、防癌等功效；可与豆腐、西红柿、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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