| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 101千卡 | 101千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 豆芽炒粉条热量/卡路里440千卡 | |||
 热量440千卡,相当于芭蕾舞92分钟消耗的热量288 | |||||
1、豆芽洗净
2、粉条洗净
3、准备好辣椒段、葱花
4、放入花椒、辣椒、葱花爆香
5、放入豆芽翻炒
6、放生抽老抽，老抽少放，翻炒均匀
7、放粉条
8、加水烧开，至汤汁浓稠
9、放盐出锅
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、养气补血、补气养血等功效；可与韭菜、猪肚、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有促进胃肠蠕动、益气力、通便等功效；
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