| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西生菜 | 克 | 78千卡 | 12千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 蚝油手撕西生菜热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡,相当于做题58分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备一棵西生菜
2、西生菜洗净沥干水份用手撕成片状
3、蒜去皮拍成碎粒备用
4、锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香
5、蒜粒爆香后放入撕好的西生菜
6、倒入调料的主角蚝油快速翻炒
7、亲们一定要用大火快速翻炒不要炒时间久了既影响口感又影响营养元素的破坏
8、因为蚝油非常提味所以我在没有放任何的调味料最后撒上蒜粒翻炒几下即可出锅
9、炒好的手撕西生菜盛入盘中将水萝卜切片做装饰
10、西生菜口感脆脆滴味道非常鲜美
西生菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热爽神、养胃、清肝利胆等功效；可与大蒜、猪肝、豆腐搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、预防心脑血管疾病、促进消化等功效；可与五花肉、火腿、醋搭配；与鸡肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
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