| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕粉 | 克 | 269千卡 | 373千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 133克 | 茄汁粽子热量/卡路里337千卡 | |||
 热量337千卡,相当于聚会225分钟消耗的热量90 | |||||
1、熟粽子、玫瑰红醋、番茄沙司、冰糖、枸杞、藕粉。
2、把粽子去掉外皮。
3、放入蒸锅中，蒸10分钟左右，备用。
4、锅中加冰糖、适量的清水烧开，把冰糖煮化。
5、加番茄沙司。
6、加玫瑰红醋。
7、加入枸杞，小火煮2分钟左右。
8、淋入稀释的藕粉【水淀粉的性质】，待芡汁糊化。
9、将熬好的茄汁均匀的浇在备用的粽子上，点缀少许葡萄干即可。
藕粉的热量373千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清热凉血、止血散瘀、益血生肌等功效；可与虾米、皮皮虾、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、凉血平肝、预防高血压等功效；可与西兰花、卷心菜、豆腐搭配；与红薯、鱼肉、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
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