| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 272千卡 | 340千卡 | ||
| 黄豆面 | 克 | 167千卡 | 418千卡 | ||
| 茼蒿 | 克 | 14千卡 | 36千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 茼蒿窝窝头热量/卡路里454千卡 | |||
 热量454千卡,相当于上网303分钟消耗的热量90 | |||||
1、用料：玉米面80克，黄豆面40克，茼蒿40克，开水70克，小苏打1克
2、将玉米面，黄豆面，小苏打倒入碗中，
3、混合均匀。
4、一边搅拌一边冲入沸水，
5、将玉米面搅拌成颗粒状。
6、加入切碎的茼蒿，
7、拌匀，
8、捏成团。
9、分割成8等分，
10、搓圆，
11、捏成窝窝头的样子。
12、开口向下放置。
13、放入沸腾的蒸锅中，大火蒸15-20分钟。
14、熟透熄火，揭盖，
15、取出，装盘。
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血压、预防动脉硬化、养颜等功效；可与红菜苔、花椰菜、大蒜搭配；与生蚝、榅桲、香海螺相克，同食可能会引起不适；
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有利水、防止血管硬化、增强免疫力等功效；可与茄子、燕麦片、胡萝卜搭配；与芹菜、酸奶、北极虾相克，同食可能会引起不适；
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有降低胆固醇、增加食欲、降压等功效；可与多宝鱼、粳米、黄鱼搭配；与柿子、胡萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、养颜、美容等功效；
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