| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 258克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡,相当于雪鞋行走166分钟消耗的热量480 | |||||
1、备好食材
2、鸡蛋冷水入锅煮熟
3、低粉和玉米淀粉过筛备用
4、取蛋黄碾碎过筛备用
5、软化的黄油中加入食盐、糖粉打至蓬松
6、加入蛋黄屑拌均
7、倒入低筋面粉和玉米淀粉拌匀
8、再轻揉成团保鲜膜包好，入冰箱冷藏1小时左右
9、取出面团分份，轻揉成10克/份小球
10、用拇指轻轻按压，小球呈自然裂开状
11、送入烤箱中层，170度上下火
12、烤20分钟左右至表面金黄
13、时间到取出烤盘
14、成品美美哒
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、保护肝脏等功效；可与海虾、荠菜、玉米搭配；与柿子、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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