| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 蒸豆腐热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡,相当于摘水果280分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆腐放盘子里，横竖来几刀，放锅里，开水蒸五分钟，嘻嘻
2、肉末加番薯，酱油，盐，少量的水调均匀，备点葱花
3、锅里放油，把肉末放进去煎炸
4、熟了放葱花，再翻两遍就可以，想吃香一点，肉就炒久一些。
5、把肉放到蒸好的豆腐上面，就可以开吃了
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、降低胆固醇、降血脂等功效；可与蛤蜊、芸豆 、韭菜搭配；与苦瓜、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、止消渴、生津液等功效；可与蕨菜、柿子、苋菜搭配；与红豆、海虾、杏相克，同食可能会引起不适；
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