| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸽子 | 克 | 718千卡 | 213千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 红枣桂圆枸杞鸽子汤热量/卡路里1287千卡 | |||

1、现杀鸽子清洗干净;

2、鸽子飞水,备用;

3、将飞水后鸽子和其他材料放入砂锅中;

4、煲三个小时即可。
鸽子的热量213千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保健、壮体补肾、滋肾益气等功效;可与玉米搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抑制癌细胞、补益脾胃、宁心安神等功效;可与冬瓜、鲤鱼、粳米搭配;与虾皮、海蟹、虾相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有气血不足、补养心脾、丰胸等功效;可与小米、百合、枸杞子搭配;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延长寿命、保肝、延缓衰老等功效;可与山楂干、蚕豆、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、发汗解表、活血驱寒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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