| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雷笋 | 克 | 39千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡胗 | 克 | 77千卡 | 118千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 尖椒鸡胗炒雷笋热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于看书102分钟消耗的热量78 | |||||
1、食材：雷笋、鸡胗（已清洗焯熟）、尖椒（已清洗）
2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3、放在案板上切成片，待用。
4、将已清洗好的尖椒和焯熟的鸡胗放在案板上切开，待用。
5、将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
6、烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和切好的尖椒翻炒翻炒至尖椒断生。
7、接着，合入切好的鸡胗翻炒一下。
8、然后，加适量的生抽。
9、加适量的盐。
10、调味炒匀，即成。
雷笋的热量19千卡（每100克）；具有增进食欲、养颜护肤、清肺等功效；可与莴笋、海参、圆白菜搭配；与羊排、糖浆、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除热解烦、消渴、促进消化等功效；可与芡实、覆盆子、山药搭配；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、降血压、降血脂等功效；可与苦瓜、虾、羊排搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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