| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 白糯米 | 克 | 1206千卡 | 370千卡 | ||
| 总量 | 668克 | 墨米莲藕热量/卡路里1459千卡 | |||

1、材料图。两种米提前泡上。

2、莲藕去皮,泡好的米淋去水份。

3、从莲藕的一头切开,通常切掉37.5px长的样子,方便装料。

4、米料装好后,将切下的那部分用牙签固定在莲藕上面,起封口作用。

5、放在压力煲中,加水没过莲藕。启动压力煲一个肉类程序,程序结束后不要断电,让锅处在保温状态下5小时以上。

6、吃的时候开锅,捞出莲藕。

7、切片入盘。

8、取一勺汤水,用小锅煮开,勾芡淋在切好的莲藕上。

9、可以上桌享用了。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、散瘀、生肌等功效;可与牛蒡、虾米、虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
白糯米的热量370千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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