| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 蒜香烤茄子热量/卡路里586千卡 | |||
 热量586千卡,相当于仰卧起坐73分钟消耗的热量480 | |||||
1、茄子里面切花刀
2、肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、老抽腌制片刻
3、蒜切碎加油浸泡片刻
4、先烤茄子，200度15分钟
5、取出刷上蒜末，烤5分钟
6、再将肉末铺在上面，烤15分钟
7、出烤箱了。每个烤箱温度不一样，时间要自己掌握。不要烤糊了！
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、解热毒、补虚等功效；可与南瓜、芒果、银耳搭配；与何首乌、荞麦、菊花相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、养颜护肤、保护心血管等功效；可与凉薯、蛋黄、北极虾搭配；与墨鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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