| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 豆沙吐司面包热量/卡路里1722千卡 | |||

1、食材准备完毕

2、按照从液体到固体的顺序把除了黑芝麻,豆沙馅,黄油以外的食材都倒进去,切记酵母要最后放,在面粉中间挖个坑放进去,鸡蛋液留下一点,后面要刷面包用

3、和面机20分钟后

4、加入软化切块的黄油继续30分钟和面

5、揉出手膜状态,然后就可以醒面了,面团发至2-2.5倍大,我用的和面机醒面功能1小时

6、将发好的面轻柔几下后,分成三等分,用保鲜膜盖上,继续醒面15分钟

7、然后将每个小团擀成如图的样子,记住在擀的时候,挤出面里的气泡,然后两边对折

8、轻轻的如图所示,卷起

9、卷起后,继续盖上保鲜膜,醒面10分钟

10、然后将每一个面团擀成长条状,上面涂上豆沙

11、卷起,放斤吐司盒中

12、盖上保鲜膜,进行最后一次醒面,

13、我把盖好保鲜膜的吐司盒放进烤箱,然后在下层当上一碗开水,关上烤箱门,大概45-50分钟

14、吐司膨胀至吐司盒的八成高,拿出来,表面刷全蛋液,然后撒上一些黑芝麻

15、烤箱180度预热,然后将吐司放入烤箱,180度30分钟,图中还有一个我多做的辫子豆沙面包,也一起烤了进来!右面的是吐司,膨胀后,表面开始上色,当颜色上好后需要中途取出,在吐司上面还一层锡纸,防止表面烤焦!

16、取出后立刻脱模,注意小心烫手

17、拉丝效果很不错

18、味道很不错!!!

19、成功!
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效;
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