| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 麻辣鱿鱼热量/卡路里224千卡 | |||
1、将冷冻的鱿鱼提前拿出来,或者直接将冷冻的鱿鱼放进煮沸的锅里,放葱段、姜片
2、将煮好的鱿鱼拿出来切段,备用,放少量料酒去腥(注意:切段前要对鱿鱼进行处理,横切开里面会有很坚硬的东西,楼主也不知那是什么,扣出来就好了)
3、油烧热,放入辣椒面,煸炒出香味儿,放入备用的鱿鱼段
4、鱿鱼变色后,放入绿辣椒,并放入盐等调味料(楼主从来不用味素,味道虽然差了点儿,但是健康更重要嘛)

5、差不多就可以出锅啦,配上一碗米饭,天呐~美坏了呦
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、防治贫血、缓解疲劳等功效;可与木耳、猪蹄、鸡腿菇搭配;与番茄酱、茶叶、茄子相克,同食可能会引起不适;
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