小四卷的热量和减肥功效

1、首先蛋白和蛋黄分离，四个蛋黄加入10克白糖搅匀

2、加入40克牛奶搅匀，加入40克玉米油同样搅匀

3、筛入40克低筋面粉画Z拌匀

4、拌匀至无干粉细腻状

5、蛋白分三次加入30克白糖，打成大弯钩状即可

6、取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀

7、拌匀后倒入蛋黄糊的盆同样用橡皮刮刀拌匀

8、拌匀后倒入铺了油纸的金盘，放入上下火170预热好的烤箱中层烤制20分钟

9、出炉后震出热气后提起油纸移到烤架上

10、在上面虚盖一张新的油纸晾凉

11、晾凉后涂上草莓酱

12、卷起后包好油纸放入冰箱冷藏一小时定型

13、取出切件即可