| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 芦笋水波蛋热量/卡路里129千卡 | |||

1、芦笋洗净后,放入滚烫的开水焯水,然后迅速捞起,放入准备好的冰水里面。

2、珐琅锅内放入少许热水,加少许醋,打入鸡蛋,小火闷五分钟,这样漂亮的白水蛋就大功告成。

3、珐琅锅烧热,滴油,放入火腿稍稍煎黄即可。
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除疲劳、促进胎儿大脑发育、治疗高血压等功效;可与帝王蟹、青蟹、冬瓜搭配;与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与茄子、南瓜、冬瓜搭配;与鲫鱼、甘草、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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