| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 57千卡 | 42千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 港式吐司热量/卡路里1264千卡 | |||
 热量1264千卡,相当于聚会843分钟消耗的热量90 | |||||
1、材料中除了黄油全部倒入和面盆
2、用筷子搅匀至无干粉的面团
3、移至揉面垫进行手工和面（刚开始会很沾手）
4、当面团揉至不沾手，而且表面光滑时加入事先软化好的黄油继续揉面
5、揉至可以拉出薄膜即可
6、收圆盖上保鲜膜进行发酵
7、面团发酵至两倍大
8、排气后分成三等份，盖上保鲜膜松弛二十分钟
9、松弛后用擀面杖擀开
10、翻面后卷起
11、三个面团擀卷后盖上保鲜膜松弛十分钟
12、松弛后用擀面杖擀开
13、翻面卷起（2.5～3圈）即可
14、放入不粘吐司模，进行二次发酵
15、当面团发酵至八九分满时盖上吐司盖，放入上下火180度预热好的烤箱底层烤制四十分钟
16、烤好后马上倒出
17、放在架子上晾凉
18、切片后就可以吃喽！
19、奶香味很浓，很好吃！
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容、润肠等功效；可与木瓜、香蕉、桃搭配；与红糖、钙粉、韭菜相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、预防便秘、治疗便秘等功效；可与黑豆、香蕉、木瓜搭配；与菠菜、菠萝、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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