| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1180克 | 鸡高汤热量/卡路里1090千卡 | |||

1、生鸡洗净焯水,洗去血沫;

2、我将整只鸡焯水,只用了一半,将三种蔬菜洗净,备用;

3、砂锅加水烧开后放入所有材料;

4、大火烧开10分钟,转小火熬1个半小时;

5、取出所有蔬菜后,再熬半小时

6、熬好后加入胡椒和盐,即可。
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、益气、添髓等功效;可与冬虫夏草、冬瓜、栗子搭配;与李子、芥末酱、菊花相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗癌、解毒生津等功效;可与狗肉、蜂蜜、香菇搭配;与柚子、白酒、山楂干相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、祛风、增强免疫力等功效;可与基围虾、豆腐、核桃搭配;与醋、兔肉、文蛤相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、杀菌消炎、延缓衰老等功效;可与猪肉、鸡蛋、松子搭配;与蜂蜜、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
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