| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 人参 | 克 | 84千卡 | 322千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 乌鸡汤热量/卡路里652千卡 | |||
 热量652千卡,相当于健身操140分钟消耗的热量280 | |||||
1、乌鸡拿出解冻
2、去掉包装
3、切成块，洗净
4、虫草花和人参备好
5、锅内水烧热，焯鸡块
6、焯完后，用水冲洗鸡块，把鸡块放入电饭煲中，添水，放入葱姜、八角、香叶、料酒、虫草花、人参这几样调料，选择汤粥键，调时间为4个小时，还剩下半个小时的时候，再加盐，继续盖上盖子煲汤
7、4个小时之后，有营养的煲乌鸡汤好了
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋阴清热、补肝益肾、滋补等功效；可与蒜薹、枣、山药搭配；与兔肉、虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱寒、促消化等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
人参的热量322千卡（每100克）；具有安神益智、复脉固脱、补脾益肺等功效；可与虫草、鸡肉搭配；与心里美、樱桃萝卜、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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