| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 老醋花生热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡,相当于化妆162分钟消耗的热量120 | |||||
1、如图准备好材料；
2、缅甸芫荽洗净，切5毫米左右的段，芹菜洗净切段，洋葱切碎，小米辣切成圈圈；
3、炒锅上火，冷锅冷油下入花生米中小火炸制；
4、炸至花生米颜色微微变深，稍有裂开，啪啪的声响变小即可关火~
5、花生米捞出，沥油备用；
6、准备一个大一点的碗，调入三勺香醋（大胆的放醋，不要怕放多），一勺味极鲜，大半勺白糖，慢慢搅拌使糖溶解；
7、加入适量的盐、切好的小米辣和香油调成醋汁；
8、倒入花生米搅拌均匀，浸泡5-10分钟，使花生米入味儿；
9、加入切好的配菜，拌匀即可~
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、预防高血压、降血压等功效；可与排骨、苹果、羊排搭配；与河虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、提神、清热解毒等功效；可与百合、莲藕、粳米搭配；与兔肉、虾米、文蛤相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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