| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 380千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 杂蔬黑米烧麦热量/卡路里1294千卡 | |||
 热量1294千卡,相当于排球162分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好食材。
2、把蔬菜粒和黑米，糯米洗好。
3、加入电饭锅中，水刚沫过米面为宜。蔬菜有水份，水不宜多。
4、洋葱切粒，入锅炒香。
5、加入煮好的杂蔬黑米饭。加入少许盐炒匀出锅凉透。
6、饺子皮边缘再擀薄。
7、放上适量杂蔬黑米饭。
8、左手拖底，右手虎口轻轻捏回。
9、全部做好烧麦。
10、开水上锅，蒸10分钟。
11、做好的烧麦，配上粥或豆浆，美极了。
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有止虚汗、抗衰老、预防动脉硬化等功效；可与莲子、大米、燕麦搭配；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、止汗、壮气提神等功效；可与百合、桂花、红豆搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、抗癌、降血压等功效；可与松子、牛肉、火腿搭配；与蜂蜜、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养心、养阴补虚、健脾等功效；
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