| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫米 | 克 | 237千卡 | 343千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 紫米汤圆热量/卡路里237千卡 | |||
 热量237千卡,相当于汽车打蜡53分钟消耗的热量270 | |||||
1、紫米冷水上锅，蒸1.5小时，蒸至紫米软烂为好
2、蒸好的紫米和糯米粉
3、在蒸好的紫米里分次加入糯米粉，并用筷子不停搅拌
4、加入适量后，可以开始活紫米团了
5、活成这们的紫米面团
6、尽量把紫米揉碎烂
7、盖上厚保鲜膜防止风干，饧发4小时
8、玫瑰酱加炒熟的黑芝麻粉调制的馅料
9、饧好的紫米面团，摄成小窝状
10、填入馅料
11、包成汤圆
12、包完了，锅开下入汤圆，中间点2-3次凉水，汤圆胖大浮起后，再煮一会即可
13、紫米汤圆，好可爱
紫米的热量343千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有益气活血、暖胃健脾、温补强壮等功效；可与牛奶、大米搭配；
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