| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 600千卡 | 600千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 520千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 花生汤圆热量/卡路里1842千卡 | |||

1、准备好汤圆皮食材水磨糯米粉、白砂糖(100克,30克留着等会煮汤圆用)、水;PS:糯米粉建议用水磨糯米粉。

2、100克白砂糖加160克清水煮沸;PS:煮的过程总拌均一下使得白糖充分溶解。

3、糯米粉中间划一个洞,把煮沸的糖水倒入;

4、揉成光滑米团;

5、再揉成长长的米团,分成10克一个小团,擀薄;

6、包入花生酱,收口,搓圆;

7、30克白砂糖、生姜丝、枣片,放入清水中,煮沸,再小火熬二分钟,使得生姜味、枣味全出来;

8、放入做好的花生汤圆,大火煮沸,改为小火煮,等汤圆全部浮起,汤圆即熟。

9、吃的时候加入蜂蜜,拌均既可以。PS:蜂蜜不时候放锅煮,温度太高失去蜂蜜营养。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、健脾养胃、补虚等功效;可与枣、赤小豆、葡萄搭配;与鸡翅、苹果、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
花生酱的热量600千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有清咽止咳、养血通乳、润肺化痰等功效;可与菠菜、苦菊搭配;与黄瓜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、调整胃肠道等功效;
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