| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 114千卡 | 143千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 26千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 110克 | 双椒小炒肉热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡,相当于足球20分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好瘦肉、青红辣椒、独籽大蒜籽、米酒
2、把瘦肉切片，放入碗中，加米酒（就是不要糟）、玉米淀粉和适量的食盐搅拌均匀腌制20分钟。青红辣椒切好备用
3、独籽大蒜籽用刀背拍碎
4、锅内油热放入大蒜籽爆香
5、下肉片和豆鼓
6、翻炒至肉片发白
7、下青红辣椒，翻炒均匀
8、加入酒糟翻炒均匀，加入食盐、味精即可
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、润燥、补肾气等功效；可与冬笋、苋菜、菜花搭配；与红豆、鹌鹑、何首乌相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、驱寒暖身、化淤等功效；
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