| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1093克 | 鸡汤热量/卡路里1978千卡 | |||
 热量1978千卡,相当于改建房屋360分钟消耗的热量330 | |||||
1、三黄鸡清洗干净
2、剁中块
3、炒锅加水、大火加热，水开后加入料酒，加入三黄鸡块，去血沫；捞出后温水清洗、控干
4、砂锅注入凉水，放入三黄鸡块，放入葱、姜、灵芝片、枸杞、香叶
5、大火开锅后，小火炖一小时（中间撇除几次浮油），加入发好的香菇、板栗、盐，在小火半小时就好啦
6、可以同时制作其他菜肴，鸡汤直接作为高汤用，合理搭配
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、强壮身体、增强免疫力等功效；可与板栗、茶树菇、茼蒿搭配；与芥末、鲍鱼、海虾相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有滋补、延年益寿、增强体质等功效；可与鸡胸肉、薏米、无花果搭配；与牛肉、杏仁、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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