| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 牛腩 | 克 | 2123千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 1188克 | 和味萝卜焖牛腩热量/卡路里2184千卡 | |||
 热量2184千卡,相当于郑多燕364分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备材料。
2、牛腩洗净，切块。
3、切块的牛腩焯水烫一下去掉浮沫。
4、瓦锅倒入适量的水，放入切块的白萝卜、姜块、大葱、八角等。
5、加入焯过水的牛腩。
6、大火煮开。
7、准备两勺柱侯酱，一勺老抽，拌匀。
8、把柱侯酱和老抽倒入煮开的萝卜牛腩里。
9、大火15分钟，小火20分钟，焖至牛腩软烂（焖煮时间依个人口味以及牛腩的份量，牛腩较多则焖煮时间稍长）。
10、煮好的萝卜牛腩。牛腩汁也可以用来拌饭、捞面，味道很好的说。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、消食、解毒生津等功效；可与香干、鲢鱼、千张搭配；与菠萝、猪腰、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、滋养脾胃、化痰息风等功效；可与香菇、芹菜、菜花搭配；与橘子、板栗、红糖相克，同食可能会引起不适；
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