| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 57克 | 爽口清肠莲藕块热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡,相当于灭火1分钟消耗的热量720 | |||||
1、莲藕洗净刮去表皮
2、斜切成1.5cm后的块
3、再切成同样宽度的条
4、之后再斜切成菱形块
5、用清水清洗出淀粉
6、煮锅放水烧开，将洗好的藕块放入开锅后再煮1分钟左右，见没有白心就好了
7、捞出放入凉水中拔凉
8、葱白与香菜分别切成丝和段
9、将所有食材放入器皿，放入一小勺白糖
10、再放入少许的盐
11、放入少许的香油
12、少许的芥末油
13、最后放入米醋或者凉拌醋
14、调匀即可
15、装盘即可
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、祛腥膻、缓解胃痛等功效；可与胡萝卜、羊肉、羊排搭配；与五花肉、猪里脊肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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