| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 800千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 卤鹌鹑蛋热量/卡路里800千卡 | |||
 热量800千卡,相当于冰上钓鱼400分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好鹌鹑蛋 洗净备用
2、鹌鹑蛋下冷水锅煮熟
3、把煮熟的鹌鹑蛋过凉，磕碎或者捏碎蛋壳，以便更加入味；
4、放入锅中卤制，我用的是留了很久的老卤汤，没有的话可以在水里放适量干辣椒 花椒 香叶桂皮 八角 葱姜 生抽 老抽 盐 煮开再放入煮好的鹌鹑蛋，煮10分钟 泡一小时
5、成品
6、成功
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、预防过敏、美肤等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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