| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 四季豆炒鸡蛋热量/卡路里172千卡 | |||
 热量172千卡,相当于吹雪机38分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备食材。四季豆买的时间有点长，就先焯水了
2、四季豆、葱、青蒜切片
3、热锅凉油
4、先炒鸡蛋，炒好后盛出备用
5、锅内再加少许油，爆香葱、青蒜
6、倒入四季豆翻炒
7、加入炒好的鸡蛋
8、出锅前加少许盐调味
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和脏腑、消暑化湿、强壮骨骼等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与基围虾、丝瓜、韭菜搭配；与地瓜、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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