| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 番茄炒西葫芦热量/卡路里131千卡 | |||

1、准备原料。番茄焯火去皮,西葫芦去皮。番茄、西葫芦切片,青蒜切碎。

2、热锅凉油,爆香青蒜碎

3、先放入西葫芦翻炒

4、再加入番茄翻炒均匀

5、出锅前加盐调味
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利尿、提高免疫力、防癌等功效;可与羊肉、西红柿、洋葱搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、抗衰老、健胃消食等功效;可与山楂、芥蓝、鸡蛋搭配;与海蟹、白酒、南瓜相克,同食可能会引起不适;
青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温中健胃、预防心脑血管疾病、保护肝功能等功效;可与莴笋搭配;
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