| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹅 | 克 | 2789千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 1111克 | 酸梅鹅热量/卡路里2789千卡 | |||
 热量2789千卡,相当于下坡滑雪558分钟消耗的热量300 | |||||
1、先将姜爆香，放入半只沥干的鹅，煎到没有血水流出来
2、放入酸梅酱，冰糖，水，刚好没过鹅
3、煮开后小火焖半小时
4、出锅，斩件，香喷喷的鹅出炉了
鹅的热量251千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、益气补虚、和胃止渴等功效；可与白萝卜搭配；与鸭梨、鸡蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
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